Pavê Expresso 3 Corações

Foto e Receita desenvolvidas por Stela Morato*

Tempo de preparo: 2 horas e 10 minutos

Rendimento: 4 porções

Ingredientes:

300 gr de queijo cottage

1 colher (café) de café solúvel 3 Corações Tradicional

2 colheres (sopa) de achocolatado Kimimo (ou cacau em pó)

2 colheres (sopa) de cream cheese

2 colheres (sopa) de chantili

2 colheres (sopa) de açúcar

8 biscoitos ingleses

Licor de café para embeber os biscoitos

Modo de Preparo:

Forre os bowls ou ramequens com papel filme. Deixe uma sobra de 5 cm por fora do recipiente, em toda a sua volta. Em uma tigela diferente, misture o queijo cottage, o chantili, o cream cheese, o café, o achocolatado e o açúcar. Bata com a varinha mágica (ou fouet). Experimente para verificar se é necessário adicionar mais açúcar. Num prato fundo, coloque o licor de café e passe os biscoitos que serão usados no primeiro recipiente (não passe todos de uma vez só, pois eles amolecem muito rápido). Coloque o biscoito no fundo do bowl com o papel filme, se for muito grande, quebre no meio. Depois disso, coloque a mistura por cima. Feche com as bordas do papel filme e leve para a geladeira por 2 horas. Na hora de servir é só abrir o excedente do filme, virar num prato e puxar o filme em direção ao prato.

Dicas:

1 – Na hora de tirar, fica muito fácil: deixe 5 cm de filme excedente nas bordas.

2 – O queijo cottage pode ser substituído por ricota fresca.

Essas e outras receitas 3 Corações você encontra no blog Mexido de Ideias!http://www.mexidodeideias.com.br/index.php/receitas/pave-expresso/

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Pauta

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