A chef Ana Paula Gulin, do Buffet Bela Sintra, elaborou quatro receitas de bruschettas fáceis e deliciosas que ficam prontas em 25 minutos, ideais para recepcionar os amigos e familiares. Além de encher os olhos e a o apetite dos convidados, os antepastos italianos combinam tanto com uma recepção mais descontraída quanto com um jantar elaborado e formal.
Caso seja interessante tenho outras opções de imagem, inclusive em alta resolução das Bruschettas individuais ou agrupadas.
Caso seja interessante tenho outras opções de imagem, inclusive em alta resolução das Bruschettas individuais ou agrupadas.
Bruschettas com Brie e Geléia de Damasco
Ingredientes
20 fatias de pão italiano de 2cm de espessura
600g de queijo brie
100g de geléia de damasco
2 colheres de azeite de esporão
Modo de preparo
Monte as bruschettas somente com azeite e queijo brie. Leve ao forno a 150 graus por 10 minutos.
Ao servir ainda quente, coloque a geléia de damasco em cima do queijo.
Tempo de preparo: 25 minutos
Ingredientes
20 fatias de pão italiano de 2cm de espessura
600g de queijo brie
100g de geléia de damasco
2 colheres de azeite de esporão
Modo de preparo
Monte as bruschettas somente com azeite e queijo brie. Leve ao forno a 150 graus por 10 minutos.
Ao servir ainda quente, coloque a geléia de damasco em cima do queijo.
Tempo de preparo: 25 minutos
Bruschettas Shitake
Ingredientes
20 fatias de pão italiano de 2cm de espessura
2 bandejas de shitake fresco
2 colheres de azeite de esporão
50g gergelim branco
20 ml shoyu
40g manteiga
Modo de preparo
Corte o shitake em fatias, leve ao fogo com manteiga e shoyu por 4 minutos. Reserve o caldo separadamente.
Monte as bruschettas somente com azeite e shitake. Leve ao forno a 150 graus por 10 minutos.
Ao servir ainda quente, coloque o caldo do shitake e o gergelim.
Ingredientes
20 fatias de pão italiano de 2cm de espessura
2 bandejas de shitake fresco
2 colheres de azeite de esporão
50g gergelim branco
20 ml shoyu
40g manteiga
Modo de preparo
Corte o shitake em fatias, leve ao fogo com manteiga e shoyu por 4 minutos. Reserve o caldo separadamente.
Monte as bruschettas somente com azeite e shitake. Leve ao forno a 150 graus por 10 minutos.
Ao servir ainda quente, coloque o caldo do shitake e o gergelim.
Bruschettas Zucchini com Queijo Taleggio
Ingredientes
20 fatias de pão italiano de 2cm de espessura
600g de Queijo Taleggio
300g de Zucchini
2 colheres de azeite de esporão
Modo de preparo
Corte o queijo taleggio e o zucchini em cubos pequenos, misture-os em uma tijela e tempere à gosto.
Leve as fatias dos pães cortados e regados com azeite ao forno a 150 graus por 10 minutos.
Ao servir ainda quente, distribua a mistura dos cubos em cima das fatias de modo aleatório.
Ingredientes
20 fatias de pão italiano de 2cm de espessura
600g de Queijo Taleggio
300g de Zucchini
2 colheres de azeite de esporão
Modo de preparo
Corte o queijo taleggio e o zucchini em cubos pequenos, misture-os em uma tijela e tempere à gosto.
Leve as fatias dos pães cortados e regados com azeite ao forno a 150 graus por 10 minutos.
Ao servir ainda quente, distribua a mistura dos cubos em cima das fatias de modo aleatório.
Bruschettas tradicionais
Ingredientes
20 fatias de pão italiano de 2cm de espessura
800g de tomate italiano
2 colheres de azeite de esporão
150g queijo parmesão ralado
½ mç de manjericão
Modo de preparo
Lave os tomates, tire a pele e corte em cubos pequenos. Misture com as folhinhas de manjericão.
Monte as bruschettas somente com azeite e os tomates em cubos e manjericão. Leve ao forno a 150 graus por 10 minutos.
Ao servir ainda quente, coloque a geleia de damasco em cima do queijo.
Ingredientes
20 fatias de pão italiano de 2cm de espessura
800g de tomate italiano
2 colheres de azeite de esporão
150g queijo parmesão ralado
½ mç de manjericão
Modo de preparo
Lave os tomates, tire a pele e corte em cubos pequenos. Misture com as folhinhas de manjericão.
Monte as bruschettas somente com azeite e os tomates em cubos e manjericão. Leve ao forno a 150 graus por 10 minutos.
Ao servir ainda quente, coloque a geleia de damasco em cima do queijo.
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