O pão é uma das paixões do ser humano. Está no café da manhã, num almoço corrido, no lanchinho da tarde, num sanduíche pela noite.
E o brioche, por exemplo, é um representante tão delicado dos pães, que pode ser um presente inesquecível. Só ato de fazê-lo já é um ritual de concentração e uma atitude afetuosa. Então, faça com suas próprias mãos e presenteie aquele amigo ou familiar especial. Com o toque especial de café 3 corações que essa receita leva então, a surpresa e sucesso do seu presente são garantidos! Conheça abaixo oBrioche de Café 3 corações!
Beijo,
Agatha Abreu
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RECEITA DE BRIOCHE DE CAFÉ 3 CORAÇÕES
Foto e Receita desenvolvidas por Stela Morato*
Tempo de preparo: 2 horas
Rendimento: 1 pão de forma tamanho inglês
Ingredientes
· 500 gr de farinha de trigo
· 4 gemas para massa e 1 para pincelar
· 45 gr de fermento biológico em barra
· 80 gr de manteiga
· 1 pitada de sal
· 1 colher (sopa) de quinoa (opcional)
· 1 copo de café morno 3corações Forte
Modo de Preparo
Esfarele bem o fermento e misture um pouco do café morno. Deixe fermentar por alguns instantes. Coloque essa mistura em uma batedeira (se tiver a pá específica para pão) ou em um bowl e acrescente a farinha de trigo, o sal e a quinoa. Acrescente as gemas e a manteiga. Se não for usar batedeira, amasse muito bem com as mãos. Se necessário, acrescente mais café. Faça uma bola com a massa e cubra com um pano de prato. Deixe crescer por 40 minutos. Coloque na forma de bolo inglês e pincele com uma gema bem batida. Aqueça o forno a 200 graus e deixe o pão assar por 20 minutos.
Essas e outras receitas 3corações você encontra no blog Mexido de Ideias!
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