A próxima edição do São Paulo Restaurant Week – Verão 2010 - acontecerá entre os dias 1º e 14 de março. A maratona gastronômica já consagrada na capital paulista chega a sua 6º edição com novidades e grande expectativa do público.
Pela terceira vez o Hitam participarál e desfilarão no cardápio especialmente preparado para o evento, três pratos principais: - Filet mignon de porco com manga com abobrinha, pimentão vermelho e gengibre, acompanhado de arroz jasmim com leite de côco e raspas de limão siciliano. A segunda opção é o Bocados de peixe branco levemente picante com cenoura, cebola roxa, tomate cereja e moyashi. Para finalizar, como de hábito, o Hitam oferecerá uma opção para os vegetarianos: - Couscuz marroquino vegan com legumes, cogumelos ao toque de leite de côco.
Como entrada o Hitam servirá as famosas Samosas, que são Pasteizinhos indianos recheados com batata, vegetais e especiarias ; e que já fazem muito sucesso em seu cardápio habital. E também como segunda opção, o Hitam terá as Trouxinhas de camarão e ervas frescas.
Para sobremesa, as opções são a Banana Thai e sorvete de yogurte, feita com Banana frita empanada com panko e raspas de côco, servida com calda de mel e anis estrelado. E, para finalizar, o Pudim de tapioca com abacaxi, que é um Gelado com calda de hortelã e capim santo.
O Hitam participará somente no jantar. Os pratos custam R$:39,00 (entrada, um prato principal e uma sobremesa). Couvert, bebidas e 10% não inclusos. O real acrescido a conta será destinado para a fundação Ação Criança.
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