11 de out de 2014

Ainda da tempo! "Addad Kids" da dica de receitinha para fazer com os pequenos



O Dia das Crianças é sempre uma diversão! Então, por que não reunir os pequenos para fazer a farra na cozinha? Pensando nisso, os chefs Milena Addad e Magloni Franco, que assumem o comando do Addad Kids, serviço de comidinhas para mini parties da Addad Franco, criaram uma receitinha para a família fazer junta! É a Mini Pizzinha Marguerita.

Ingredientes
Para a Massa:
- 4 xic. de chá de farinha de trigo
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 1 col. de chá de sal
- 1 col. de chá de açúcar
- 1 xic. de chá de água morna
Cobertura:
- 200g de mussarela raladinha
- 400g de tomatinho cereja cortado ao meio
- 3 col. de sopa de folhinhas de manjericão mini
- Sal a gosto
- Azeite de oliva para regar
- Folhinhas de rúcula para decorar
 Modo de preparo:
Massa:
Coloque a farinha em uma tigela com o fermento, o sal e o açúcar e vá adicionando um pouquinho de água por vez até obter uma massa. Se for necessário, acrescente um pouco mais de água. Ponha a massa sobre uma superfície enfarinhada e amasse bem por cerca de 10 minutos, coloque esta massa em uma tigela limpa, cubra com um pano de prato e deixe crescer por uma hora.
Sove a massa novamente por 5 minutos em uma superfície enfarinhada e deixe crescer novamente por 30 minutos. Pré aqueça o forno a 220º. Divida a massa em 12 partes, abra cada parte com um rolo de massa, enfarinhando e formando círculos fininhos e coloque-os em uma assadeira. Espalhe um pouco de mussarela sobre cada massinha de pizza e cubra com os tomatinhos. Espalhe as folhinhas de manjericão por cima e salpique uma pitadinha de sal. Para finalizar, regue com um pouquinho de azeite. Asse por 15 a 20 minutinhos. Retire do forno e decore com algumas folhinhas de rúcula!
Dica: se estiver com o tempo curto, opte por comprar massinhas de mini pizza prontas e monte com a criançada!  A diversão está garantida!

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