2 de out de 2012

Vinho Barolo - Itália -Entrevista Antonio Maccieri


Prove um pouco da Itália sem sair de sua casa
 

Essa é a proposta da nova família de vinhos que acaba de desembarcar no Brasil, a Occhio Nero. São variados os números de rótulos, porém o destaque  dessa edição vai para o BAROLO OCCHIO NERO DOCG safra 2007. Essa mágica combinação de sabores é a promessa  da marca, a intenção dos produtores desse belíssimo exemplar é induzir o consumidor a  sentir  toda a história de uma região de profunda riqueza cultural e histórica.
Conhecida pelo seu patrimônio artístico, histórico e arquitetônico, Piemonte  faz fronteira com a Suíça e a França, região onde é produzido o Barolo Occhio Nero,  famosa pelas belas paisagens, colinas, pequenas aldeias e a famosa trufa branca, trata-se de um fungo conhecido como diamante branco e muito apreciado em todo o mundo e que na região perfumam as feiras locais.
No centro histórico dessa fantástica cidade fica localizado o Castelo de Barolo, construído no começo do século XI, em seu interior você pode conhecer uma grande cantina com os vinhos regionais e o museu dos vinhos.
Piemonte é a região vinícola mais importante da Itália, já que produz os vinhos italianos mais diferenciados do país. A presença de escarpas montanhosas permite aos vinhedos produzir elegantes vinhos, como o Barolo da variedade Nebbiolo. Considerado o “Rei dos Vinhos Italianos”, o Barolo é um tinto complexo, austero e tânico, que demanda alguns anos de envelhecimento.
Para vivenciar  e aproveitar toda a história que a região oferece o ideal é procurar na internet  locação de casas rurais, com essa opção o viajante ficará
muito próximo de um ambiente único e se você der sorte pode se hospedar em casas incríveis, amplas e com vista para os alpes.
Uma dica mais econômica e que vai levar você para uma experiência de muito prazer é seguir a dica:
Promova em sua casa para família ou amigos um delicioso jantar com carnes vermelhas nobres, como a picanha por exemplo, sirva com um molho bem condimentado ou champignon. Você também pode optar por um pato assado e queijos bem temperados. Para harmonizar sirva uma safra 2007 do Barolo Occhio Nero, com essa receita você vai sentir um pouco do gostinho dessa história.
Onde encontrar: www.occhionero.com.br
Produto: Os vinhos Occhio Nero chegaram ao Brasil de olho em um mercado que não para de crescer, o Brasil é o segundo maior consumidor da América Latina, a primeira posição é da Argentina.
A família completa dos vinhos: LambruscoOcchio Nero Rosso, LambruscoOcchio Nero Bianco, ProseccoOcchio Nero DOC Extra Dry, SpumanteBrutOcchio Nero, SpumanteMoscatoOcchio Nero DOC, BonardaOcchio Nero Dolce DOC, Malvasia Occhio Nero Dolce DOC, FrascatiOcchio Nero SuperioreSecco DOC, ChiantiOcchio NeroSuperioreDOCG e o BaroloOcchio Nero DOCG.


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